San Eoraip, tá éagsúlacht na bhfeistis sailéid cuimsitheach, agus níl sé chomh cuimsitheach sa tSín. Go ginearálta, déantar iad a chatagóiriú mar: feistis feola, feistis glasraí, agus cóirithe torthaí.
I measc na bhfeisteas feola tá gairleog, cóiriú gairleog éadrom piobar, cóiriú piobar dubh, feistis curaí, cóiriú chili, agus go leor eile.
I measc feistis glasraí tá cóiriú fínéagar balsamach, cóiriú maonáis, cóiriú bia mara, cóiriú liamháis, cóiriú arbhar, agus go leor eile.
I measc feistis torthaí tá cóiriú uachtair, feistis torthaí, etc.
